Idag fortalte kjemilæreren vår oss om hans tydeligvis store fascinasjon. Han fortalte om hva han er såpass interessert i at han har valgt å bruke sin tid, kunnskap og Universitetets penger på å studere. Nemlig MATOLJE! Må innrømme jeg ble litt skuffa. Men viste det at det var litt spennende likevel da.
Visste du at olivenolje, ved steking til over 250-300 grader blir giftig? Noen umettede syrer blir mettede, og dette er altså farlig. Så olivenolje MÅ IKKE brukes til steking på sterk varme. Det er derfor dette ikke kan brukes til frityrsteking, men kan også bli giftig i en vanlig stekeovn på full effekt. Det anbefales derfor å bruke raps- eller solsikkeolje, som er helt harmløse til steking.
Jeg og Marianne laga potetbåter stekt i stekeovn idag, og da hadde jeg ovnen på fullt. vi hadde heldigvis rapsolje heime. Syntes det er ganske vilt at olivenolje, som er så vanlig til den bruk, kan bli giftig, uten at det informeres om det noen plass!
8 kommentarer:
Hmmm.. Jeg må innrømme jeg blir litt overraska av ting du ikke vet om Ronny.. :P (no offence asså!)
hm, har vel ikke hatt kjemi før! Og hele klassen var overraska! Katrine stakkars, bruker alltid olivenolje på 250 grader!
Er dette virkelig common knowledge?
Har ihvertfall aldri hørt om det.
Kanskje bare meg som overvurderer dere :P
tusen takk, Kine! Bare Ilhana som har lært så mye på skolen at ho tror alle vet det! Det er derfor du bør begynne å poste det du lærer, Ilhana! For å spre kunnskapen!
nei skummelt:O
godt ikkje æ lage mye mat altså... kunne jo logge dø pluttseli me min lille kunskap:O:O
Vi er i livsfare hele gjengen!!!
ikke meg, detta visste jeg og jeg har for fillen aldri hatt noe interesse for realfag..
Legg inn en kommentar